आपल्या रोजच्या आहारात भोपळ्याच्या बिया कशा घालाव्यात आणि त्याचे फायदे

बिया खाण्याच्या ट्रेंडमुळे आपली रोजची पोषक द्रव्ये सहज मिळण्यास मदत झाली आहे. ते बहुमुखी आहेत आणि नियमित आहारात अनेक प्रकारे समाविष्ट केले जाऊ शकतात. न्याहारीपासून रात्रीच्या जेवणापर्यंत आस्वाद घेता येणारे असेच एक बिया म्हणजे भोपळ्याच्या बिया. अँटिऑक्सिडंट्स, फायबर, हेल्दी फॅट्स, मॅग्नेशियम, प्रथिने आणि बरेच काहींनी समृद्ध, हे बिया त्यांच्या फायदे आणि स्वयंपाकाच्या अष्टपैलुत्वासाठी प्रसिद्ध असलेल्या सुपरफूडपेक्षा कमी नाहीत. त्यांचे फायदे आणि नियमित आहारात त्यांचा समावेश कसा करता येईल यावर एक नजर टाका.

भोपळ्याच्या बियांचे फायदे

मॅग्नेशियम समृद्ध

ते मॅग्नेशियमचे समृद्ध स्त्रोत आहेत जे मज्जातंतू आणि स्नायूंचे कार्य राखण्यात मदत करतात आणि रक्तातील साखर देखील व्यवस्थापित करतात.

निरोगी चरबी आणि फायबर असतात

भोपळ्याच्या बिया कर्बोदक आणि प्रथिने प्रति एक औंस किंवा कपाच्या एक चतुर्थांश भागापेक्षा जास्त चरबी देतात. अभ्यासानुसार, भोपळ्याच्या बियांमधील चरबी बहुतेक मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट असते जी खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते, ज्यामुळे हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका कमी होतो.

आतड्याच्या आरोग्यासाठी चांगले

या बियांमध्ये आढळणारे समृद्ध फायबर घटक आतडे निरोगी ठेवतात, आतड्याच्या अस्तरांना चालना देतात आणि गॅस्ट्रिक, अनियमित आतड्यांसंबंधी हालचाल या समस्या टाळण्यास मदत करतात आणि आतड्यांमधून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात.

पुरुष प्रजनन क्षमता वाढवा

असे म्हटले जाते की भोपळ्याच्या बियांचे नियमित सेवन पुरुषांमध्ये प्रजनन क्षमता सुधारण्यास मदत करते. ते झिंकमध्ये समृद्ध आहेत जे स्खलन विलंब आणि लैंगिक उत्तेजनासह प्रजनन समस्यांना चालना देण्यास मदत करतात.

स्तनाच्या कर्करोगाचा धोका कमी करा

फायटोस्ट्रोजेन्स हे काही खाद्यपदार्थांमध्ये नैसर्गिक संयुगे आहेत, ज्यात भोपळ्याच्या बियांचा समावेश आहे जे स्तन कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.

मूत्राशय आणि प्रोस्टेट आरोग्य वाढवा

असे म्हटले जाते की भोपळ्याच्या बियांचा अर्क अतिक्रियाशील मूत्राशय व्यवस्थापित करू शकतो आणि वारंवार लघवी कमी करू शकतो.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले

असेही म्हटले जाते की भोपळ्याच्या बियांचा अर्क रक्तदाब कमी करू शकतो आणि रजोनिवृत्तीनंतरच्या स्त्रियांमध्ये रक्त प्रवाह वाढवू शकतो. भोपळ्याच्या बियांमध्ये भरपूर अँटिऑक्सिडंट्स, निरोगी चरबी आणि फायबर असतात, हे सर्व हृदयाच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असतात.

अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध

भोपळ्याच्या बियांमध्ये फ्लेव्होनॉइड्स आणि फिनॉल्ससह अँटिऑक्सिडंट्स असतात. १६ हे अँटीऑक्सिडंट्स पेशींचे नुकसान टाळण्यास मदत करतात, ज्यामुळे वृद्धत्व आणि रोगापासून संरक्षण होऊ शकते.

झोपेचे चक्र वाढवा

भोपळ्याच्या बिया ट्रिप्टोफॅनचे स्त्रोत आहेत, एक अमीनो आम्ल, जे मानवी शरीराला मेलाटोनिन आणि सेरोटोनिन तयार करण्यास मदत करते, हे दोन्ही हार्मोन्स आहेत जे रात्री चांगली झोप घेण्यास प्रोत्साहन देतात.

रोजच्या आहारात भोपळ्याच्या बिया कशा घालाव्यात

पोषणतज्ञांच्या मते, हे बिया कुरकुरीत आणि बहुमुखी आहेत आणि ते खालील प्रकारे वापरले जाऊ शकतात.

कोणीही त्यांना सॅलडमध्ये किंवा शिजवलेल्या भाज्या, हुमस, स्लॉ, सूप आणि स्ट्राइ-फ्राईजसाठी गार्निश म्हणून जोडू शकतो.

त्या अतिरिक्त क्रंच आणि पोषणासाठी तुम्ही ते तुमच्या मॉर्निंग शेक आणि ज्यूसमध्ये देखील जोडू शकता.

ते बेक केलेले पदार्थ, एनर्जी बॉल्स, पेस्टो आणि सॉसमध्ये देखील समाविष्ट केले जाऊ शकतात.

एवोकॅडो टोस्ट, फ्रूट सॅलड, ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा रात्रभर ओट्स आणि दहीवर भोपळ्याच्या बिया देखील शिंपडू शकतात.

ज्यांना सूप आवडतात त्यांच्यासाठी या बिया सूपमध्ये मिसळल्या जाऊ शकतात किंवा तुमच्या प्रथिनांचे प्रमाण वाढवण्यासाठी गार्निश म्हणून वापरता येऊ शकतात.